Marinades, sauces, fumets
Découvrez nos recettes et produits disponibles dans notre catalogue.
Nous proposons également la création de mélanges d’épices et de marinades sur mesure, adaptés à vos besoins et conformes à votre cahier des charges.
Marinades sèches
Mel’ agneau
Mel’ bœuf
Mel’ brochettes
Mel’ california
Mel’ curry
Mel’ fines herbes
Mel’ mexicain
Mel’ persillade
Mel’ provençal
Mel’ texan
Mel’ texan sans E
Mel’ agrumes curry
Mel’ agrumes goût provençal
Mel’ agrumes mexicain
Mel’ agrumes viande blanche
Mel’ agrumes volailles
Marinades liquides
Marinade andalouse
Marinade avec piment d’Espelette
Marinade BBQ
Marinade curry
Marinade échalotes cuisinées
Marinade méridionale
Marinade olives
Marinade aux poivres
Marinade provençale
Marinade romarin-citron jaune
Marinade thym citron
Marinade tex-mex
Marinade ail des ours
Marinade aux cèpes Nouveau
Marinade aux morilles Nouveau
Marinade forestière Nouveau
Marinade vigneronne Nouveau
Sauces
Sauce bolognaise
Sauce cèpes
Sauce forestière
Sauce girolles
Sauce morilles
Sauce tomate pizza
Jus, bouillons
Fond de veau lié brun
Fond de volaille
Bouillon de volaille
Court bouillon
Bouillon de légumes
Couscous
Riz ambré (goût paëlla)
Complet riz ambré (goût volaille, crustacés)
Fumets
Fumet de crustacés safran
Fumet de crustacés
Fumet de poissons
